Veranstaltungsarchiv
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Lebensmittelhygiene incl. Folgebelehrung nach § 42/43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) - Online
Der Gesetzgeber verlangt regelmäßige Schulungen im Bereich der Lebensmittelhygiene. Hierzu gehören auch alle zwei Jahre die Folgebelehrungen nach § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG).
In diesem Seminar werden die gesetzlich geforderten Grundlagen interaktiv vermittelt. Das Seminar umfasst u.a.:
- Übersicht Lebensmittelrecht
- Hygieneanforderungen an die Betriebsstätte
- Hygieneanforderungen an das Personal im Umgang mit Lebensmitteln
- Grundlagen der Mikrobiologie
- Reinigung, Desinfektion und mögliche Kontaminationswege
- Maßnahmen zur Vermeidung von Kontamination
- Umgang mit infektiösen Krankheiten
- Folgebelehrung zum Infektionsschutzgesetz (IfSG) nach §§ 42/4
Anmeldeschluss: 15.Juni 2026
Datum und Uhrzeit
12.08.2026
09:00 - 12:00 Uhr
Veranstaltungsort
Online über ZOOM
Teilnahmegebühr
75,00 €
Anmeldung
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Veranstalter
Zentrum Bildung
Fachbereich Kindertagesstätten
Heinrichstraße 173
64287 Darmstadt
Kontakt
Ulrike Scherer, Sachbearbeitung
Tel.: 06151-6690-250
ulrike.scherer@ekhn.de
Zielgruppe
Hauswirtschaftskräfte in Kindertagesstätten
Referent*in
Dr. Barbara Küppers-Hellmann und Günter Wagner
Institut für Gesundheitsförderung im Bildungsbereich (IfGB) e.V.